اغلب اوقات ، محصولات کم کیفیت در قفسه های فروشگاه یافت می شود. چنین محصولاتی نه تنها می توانند طعم ظرف را از بین ببرند ، بلکه آسیب جدی به سلامتی می رسانند. برای اینکه سلامتی خود را به خطر نیندازید ، باید محصولات مناسب را انتخاب کنید. با دانستن علائم اصلی کیفیت خوب و بد به راحتی می توان این کار را انجام داد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام خرید محصولات در بسته بندی اصلی خود ، اطلاعات تولید کننده را با دقت بخوانید. بسته ها باید حاوی اطلاعاتی در مورد نام محصول ، ترکیب ، ماندگاری و شرایط نگهداری باشد. ببینید کالا در شرایط صحیح فروشگاه ذخیره شده است یا خیر.
گام 2
هنگام انتخاب سبزیجات و میوه ها ، ظاهر آنها را با دقت در نظر بگیرید. پوست باید یکنواخت باشد ، بدون آسیب مکانیکی. نباید هیچ لکه تاریکی ، کپک ، اثری از حشرات وجود داشته باشد. به اندازه سبزیجات و میوه ها توجه کنید. میوه های خیلی زیاد ممکن است نشان دهنده افزودن مواد شیمیایی در حین کشت باشد ، خیلی کم - در مورد عدم بلوغ.
مرحله 3
در انتخاب گوشت و ماهی بسیار مراقب باشید. گوشت باید صورتی روشن یا قرمز روشن باشد. سطح باید صاف ، انعطاف پذیر ، عاری از رطوبت و مخاط اضافی باشد. گوشت را با انگشت فشار دهید. در گوشت با کیفیت بالا ، حفره تشکیل شده باید به سرعت صاف شود ، در گوشت بد ، قابل توجه باقی می ماند. هنگام برش گوشت ، یک آب قرمز مایل به قرمز باید خودنمایی کند. بوی گوشت باید دلپذیر باشد.
مرحله 4
ماهی باید فلس های تمیز ، یکنواخت و براق داشته باشد. مخاط باید شفاف باشد. به چشمان خود نگاه کنید ماهی های تازه دارای چشمانی واضح و شفاف هستند ؛ ماهی های خراب دارای چشمانی کدر و قرمز هستند. بافت عضلانی باید محکم و کشسان باشد. بوی ماهی نباید خشن یا ناخوشایند باشد.
مرحله 5
هنگام خرید گوشت یا ماهی منجمد ، به دنبال پوسته یخ باشید. بلورهای یخ باید شفاف باشند. اگر یخ صورتی یا قرمز باشد ، محصول قبلا ذوب شده و دوباره یخ زده است.
مرحله 6
کیفیت تخمها پس از خرید تعیین می شود. 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. من نمک در 500 میلی لیتر آب. یک تخم مرغ را به این محلول آغشته کنید. تخم مرغ تازه غرق می شود ، تخم مرغی شناور شناور می شود.
مرحله 7
کیفیت محصولات لبنی را می توان پس از خرید نیز تعیین کرد. شیر مرغوب دارای قوام نسبتاً غلیظ و رنگ سفید است. شیر رقیق شده مایع است و رنگ آن مایل به آبی است.
