ماهی شمع - Eulahon ، Eulahon یا Pacific Taleicht - ماهی کوچکی از خانواده ماهی های قزل آلا است که اندازه آن حدود 23 سانتی متر است و حاوی چربی زیادی است. با وجود این نام ماهی ، نمی درخشد. اما ماهی خشک شده می تواند برای مدت طولانی بدون سیگار کشیدن بسوزد و همه چیز را با نور شدید روشن کند. از نظر ظاهری ، ماهی شمع شبیه بوی بالتیک است.
چرا به این ماهی شمع گفته می شود
این ماهی کوچک از خانواده ماهی های قزل آلا از اقوام دور گولومیانکا است. او مانند همه ماهی های آزاد در دریا زندگی می کند. تولید مثل دوباره به رودخانه های آب شیرین ، جایی که او یک بار متولد شد ، بازگشت. قبل از تولید مثل زیاد غذا می خورد و چربی جمع می کند. این ماهی شمع در سواحل اقیانوس آرام آمریکای شمالی از کالیفرنیا تا آلاسکا زندگی می کند و eulahon نامیده می شود. چربی موجود در این ماهی کوچک به قدری زیاد است که اگر آن را خشک کرده و فتیله را داخل آن بکشید ، یک شمع کاملاً سوزان ، بدون دوده و دود دریافت خواهید کرد.
در دوران باستان ، هندی ها از این ماهی برای روشنایی کلبه ها استفاده می کردند. هندی های ساحل شمال غربی آمریکای شمالی به طور سنتی این ماهی را صید کرده و برای استفاده در آینده آماده می کنند. سپس آنها را زیر آفتاب خشک کردند و یک تکه رشته یا پارچه به جای فتیله از طریق دهان به داخل شکم او کشیدند و بدین ترتیب شمع ها را تهیه کردند.
یکی از مزایای مهم ماهی شمع تنبل بودن آن است ، بنابراین می توانید آن را بدون شبکه و میله - فقط با دستان خالی - صید کنید. در دنیای مدرن ، دیگر از این ماهی ها به جای شمع استفاده نمی شود ، اما از چربی آنها در دارو استفاده می شود ، زیرا بسیار خوشمزه تر و دلپذیرتر از روغن جگر ماهی است. علاوه بر این ، ماهی خود طعم دلپذیری دارد ، که به طور فعال آن را صید می کند و در نتیجه ، آن را نابود می کند.
در حال حاضر ، سرخپوستان از این ماهی مراقبت کرده و درخواستی به سازمان ملی شیلات دریایی نوشتند که در نتیجه آن ایولاهون در لیست حیوانات ایالات متحده آمریکا قرار گرفت که تحت حفاظت قرار گرفتند. اکنون این ماهی چابک ، در بالا قهوه ای و در پایین سفید و نقره ای ، بسیاری از آکواریوم های آپارتمان های مدرن را زینت می دهد.
انواع ماهی شمع
در انگلستان ، ماهی شمع دیگری وجود دارد و به آن سمبل ماهی یا ماهی ذغال سنگ گفته می شود ، که توسط یکی از اقوام نزدیک باس دریا و روباه دریا آورده شده است ، و بر خلاف eulachon ماهی قزل آلا نیست و بو نمی زند. همچنین بسیار چرب است و پس از خشک شدن بسیار خوب می سوزد.
در روسیه ، یک ماهی شمع نیز یافت می شود - به آن لامپری خزر گفته می شود ، اجداد مشترک آن با ماهی در نظر گرفته شده مشترک است. لامپری از دسته سیکلوستوم ها است ، در آب زندگی می کند و از ماهی تغذیه می کند. نام معروف "کرم شن" لارو لامپری است. این ماهی به دلیل محتوای چربی زیادی که دارد بسیار خوشمزه است و در عین حال می تواند مانند یک شمع بسوزد حتی بدون داشتن یک فتیله. یکی دیگر از ویژگی های جالب لامپری قابلیت گره زدن آن است. متأسفانه ، او مانند eulahon عملاً منقرض شد.
