اندازه گیری وزن محصولات بدون دستگاه های خاص آسان است. نکته اصلی این است که آنچه در دست است را به دقت بررسی کنید و نتیجه را می توان کاملا دقیق بدست آورد. بنابراین ، اگر مقیاس آشپزخانه خاصی ندارید و دستور العمل آن باید تا گرم رعایت شود ، وحشت نکنید ، بلکه فقط شروع به اندازه گیری می کنید.
لازم است
میز اندازه گیری ، محصولات ، ظروف
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین راه استفاده از جدول اندازه گیری ویژه است. به راحتی می توانید آن را در کتاب آشپزی یا سایت های تخصصی اینترنت پیدا کنید. این محصول متوسط محصول معین را در یک قاشق چای خوری ، قاشق غذاخوری ، قاشق دسر ، لیوان و کاسه ارائه می دهد. بنابراین ، به عنوان مثال ، مطابق این جدول ، 5 گرم آب معمولی در یک قاشق چای خوری ، 18 گرم در یک اتاق ناهار خوری و 200 گرم در یک لیوان وجهی پر شده تا بالای آن قرار می گیرد. فقط کالای مورد نیاز خود را انتخاب کنید و مقدار خود را محاسبه کنید نیاز به کارد و چنگال خاصی …
گام 2
اگر محاسبات ریاضی طولانی و محاسبات طاقت فرسا برای شما مناسب نیست ، از دست خود استفاده کنید. به عنوان مثال ، مدتهاست که محاسبه می شود که 100 گرم گوشت یا ماهی قطعه ای به اندازه کف دست زن است. اگر آشپز مرد باشد ، پس می تواند با اطمینان 50 گرم دیگر برای محاسبات اضافه کند. بخشی از غلات ، به اندازه یک مشت ، 200 گرم وزن خواهد داشت. به هر حال ، در محاسبه قسمت لازم برای یک رژیم غذایی سالم از اصل دست استفاده می شود. شما باید 4-6 بار در روز و در قسمت های اندازه کف دست بخورید.
مرحله 3
در بعضی موارد ، ظروف مخصوص با فارغ التحصیلی فارغ التحصیل برای اندازه گیری مناسب هستند. در بعضی از لیوان ها می توانید علامت گذاری برای چندین محصول را همزمان پیدا کنید - آرد ، شکر ، آب و نمک. کاسه و کاسه های آشپزی نیز به همین منوال است.
مرحله 4
شما می توانید وزن محصول را بر اساس اینکه با کدام ظرف کار می کنید محاسبه کنید. بنابراین ، اگر یک کاسه با ظرفیت 250 گرم انتخاب کرده اید و باید حدود 50 گرم از محصول را وزن کنید ، به سادگی تعداد گرم گرم ظرف را بر روی ظرف مورد نیاز تقسیم کنید. سپس به صورت ذهنی قطعات موجود در یک فنجان برابر با رقم حاصل را تعیین کنید و سپس محصول را وزن کنید. با این حال ، به یاد داشته باشید که وزن محصولات مختلف نیز به قوام و چگالی ماده اولیه بستگی دارد. بنابراین ، این روش توزین برای تمام محصولات مناسب نیست.
مرحله 5
گزینه دیگر این است که به سادگی بخاطر بسپارید که چه مقدار غذا می خورد. یکی از مزایای این روش این است که حافظه خیلی خوب آموزش داده می شود. با این حال ، اگر زیاد به حافظه خود اعتماد ندارید ، بهتر است خود را با روش دیگری برای توزین محصولات بیمه کنید.
