به قارچ ها در بین مردم قارچ گفته می شود که در واقع به خانواده های مختلفی تعلق دارد. این نام از کلمه "استامپ" گرفته شده است زیرا آنها به صورت گروهی و عمدتا روی کنده رشد می کنند. اگر خوش شانس باشید ، می توانید 10 کیلوگرم از این قارچ های آب دهان را از یک مکان تهیه کنید. نکته اصلی این است که بتوان قارچ های واقعی را از نوع واقعی کاذب تشخیص داد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا به یاد داشته باشید که قارچ های تابستانی واقعی چگونه به نظر می رسند و رشد می کنند. آنها اغلب روی تنه درختان برگریز یا سوزنی برگ و همچنین در درختان خشک ریخته می شوند. شما باید زودتر از اوایل ژوئیه به جستجوی آنها بروید. کلاهک های عقیق بژ یا قهوه ای دارای مقیاس هستند ، قطر آنها حداکثر به هشت سانتی متر می رسد و در مرکز آن برآمدگی دارند. در آگاریک های عسلی اولیه ، لبه های کلاهک به سمت داخل جمع می شود و در موارد بعدی ، هیچ برآمدگی وجود ندارد. در داخل ، کلاهک ها دارای صفحات مکرر روشن یا قهوه ای هستند. سایه به سن قارچ بستگی دارد. پایه های استوانه ای نازک آگاریک های عسلی ضخیم تر به پایه است.
گام 2
هنگام بریدن قارچ ، به قسمت داخلی آن توجه کنید. تفاله نباید تغییر رنگ دهد ، نباید بوی تندی بدهد. اگر آگارهای عسل جوان هستند ، هنگام جدا کردن کلاهک ، باید نوعی "دامن" روی پا باقی بماند. قسمت داخلی پا باید سفت و رشته ای باشد.
مرحله 3
گالری های عکس و دائرlopالمعارف ها را مطالعه کنید تا به طور کلی نحوه قارچ های واقعی و کاذب را بهتر درک کنید ، زیرا توصیف کلامی کافی نیست.
مرحله 4
اولین علامت قارچ کاذب سایه زرد رنگ گوگردی و پایه زرد آن است. آگارهای تقلبی عسلی دارای کلاه های کاملاً صاف هستند.
مرحله 5
آگارک های عسل واقعی را با کاغذهای کاذب خاکستری لایه ای اشتباه نگیرید. آنها فقط از نظر رنگ صفحات با یکدیگر تفاوت دارند. در موارد نادرست ، آنها ، همانطور که از نامش پیداست ، خاکستری هستند.
مرحله 6
لطفا به رنگ اختلاف توجه کنید. آنها برای بدست آوردن آنها در داخل کلاه قرار دارند ، فقط قارچ را کف دست خود تکان دهید تا بیرون بریزد. اسپورهای آگارهای عسل واقعی به رنگ بی رنگ یا سفید هستند - بیضی یا بیضوی ، مطمئناً صاف. در موارد کاذب ، آنها سایه ای تیره دارند: از آجر تا بنفش.
مرحله 7
برای اطمینان بیشتر می توانید یک قطعه قارچ خام را بجوید. اما فقط به عنوان آخرین چاره - بهتر است که به راحتی قارچ مشکوک را کنار بگذارید. قارچ های کاذب طعم تلخی دارند.
