مخترعین ، طراحان و مهندسان برای تولید لوازم خانگی و وسایل دیگری که کار زنان خانه دار را تسهیل می کند بسیار تلاش کرده اند. یکی از رایج ترین وسایلی که در آشپزخانه های مدرن یافت می شود مایکروویو است. تاریخ اختراع آن از اواسط قرن گذشته آغاز شد.
تاریخچه ایجاد اجاق مایکروویو
در اوایل دهه چهل قرن XX ، فیزیکدان-محقق آمریکایی P. Spencer در طی آزمایشات کشف کرد که تابش مایکروویو اثر حرارتی دارد. اسپنسر هنگام کار در یک آزمایشگاه صنعتی ، یک امیتر مایکروویو را آزمایش کرد. یک بار ، به دلیل غیبت ذهنیت ، ذاتی بسیاری از دانشمندان ، او یک ساندویچ را روی دستگاه نصب کرد. تعجب او بسیار خوب بود وقتی که بعد از چند دقیقه ، ساندویچ گرم شد
روایت دیگری از تاریخ کشف اثرات حرارتی امواج مایکروویو می گوید که دانشمند یک بسته شکلات را در جیب خود حمل کرد که از عملیات نصب ذوب شد.
بیش از سه سال بعد ، دانشمند حق استفاده از اشعه مایکروویو برای پخت و پز را دریافت کرد. این اتفاق در اکتبر 1945 رخ داد. و با پایان دهه چهل ، اولین اجاق های مایکروویو در سفره خانه های ارتش ایالات متحده ظاهر شدند. اما دستگاه بسیار حجیم و وزن زیادی داشت. زمینه گسترده ای از فعالیت ها برای بهبود اجاق مایکروویو برای مخترعان فراهم شد.
موفقیت به طراحان ژاپنی رسید که آنها سخت تلاش کردند تا یک و نیم دهه اختراع اسپنسر را نهایی کنند. یک طراحی مدرن تر از کوره ساخته شده است ، دستگاه یک صفحه چرخان در داخل دریافت می کند. در سال 1979 ، اولین اجاق مایکروویو با سیستم کنترل ریزپردازنده داخلی ظاهر شد.
اجاق مایکروویو چگونه کار می کند؟
طراحی اجاق مایکروویو در عین سادگی و پیچیده است. در داخل دستگاه یک ترانسفورمر ، یک موجبر و یک مگنترون قرار دارد که یک دستگاه خلا است و امواج با فرکانس بالا را تولید می کند. برای تولید ولتاژ مورد نیاز ، کوره مجهز به ترانس است.
دستگاه از طریق فن خنک می شود که جریان هوا را روی مگنترون می دمد.
مایکروویوها از مگنترون به کانال هدایت موج می روند ، که دارای دیواره های فلزی است که قادر به تابش تابش است. پس از عبور از فیلتر میکا ، امواج وارد محفظه فر می شوند. فضای داخلی کوره معمولاً از فلز ساخته شده و گاهی با رنگی مانند مینا پوشانده می شود. مدل های گران قیمت تر ، به پوشش سرامیکی مجهز شده اند که به راحتی نسبت به آلودگی پاک می شود و در برابر اثرات حرارتی مقاومت می کند.
اجاق مایکروویو مدرن با نمونه اولیه آن تفاوت قابل توجهی دارد. جمع و جور ، اقتصادی و همه کاره است. امروزه ، در اجاق مایکروویو ، نه تنها می توانید غذا را دوباره گرم کنید ، بلکه می توانید آن را با استفاده از یکی از چندین حالت قابل برنامه ریزی یخ زدایی کنید. مدل هایی با کوره داخلی وجود دارند و محبوب هستند. کاملاً محتمل است که در پی جلب توجه مصرف کننده ، مخترعین عملکردهای بسیار مفیدتری را به اجاق گاز اضافه کنند.
