در مرحله اولیه تاریخ بشر ، مردم فقط آنچه را که طبیعت به آنها داده می خوردند. مشاغل اصلی آنها شکار و جمع آوری بود. انتقال از جمع آوری به کشت گیاهان مدت زمان طولانی به طول انجامید.
چگونه گیاهان وحشی پرورش می یابند
گیاهان وحشی به روش های مختلفی کشت شده اند. باد بذرهای درختان میوه و بوته های توت را به خانه های انسان آورد و در همان حوالی رشد کردند. مردم غالباً غلات غلات را خودشان می ریزند و آنها نیز شروع به رشد می کنند. همه اینها به این ایده منجر شد که بهتر است به جای جستجوی گیاهانی با میوه های خوراکی در جنگل ، بهتر است آنها را در نزدیکی خانه پرورش داد.
افراد بدوی گیاهانی را که اطراف آنها را احاطه کرده بودند جمع می کردند. البته ، آنها در قاره های مختلف متفاوت بودند ، و به همین دلیل بسیاری از گونه های مختلف کشت شدند. بیشتر گیاهان زراعی از اروپا ، آسیا و آفریقا نشأت گرفته اند. 400 گونه توسط آسیای جنوبی به جهان ارائه شد ، حدود 50 گونه در آفریقا ، بیش از 100 گونه - در آمریکای شمالی و جنوبی ظاهر شدند. اما در استرالیا ، قبل از ورود اروپایی ها ، هیچ گیاه کشت شده ای وجود نداشت.
کشورها و قاره هایی که محل تولد گیاهان مدرن کشت شده اند
قدیمی ترین غلات مدرن شامل جو ، گندم ، ارزن ، برنج و ذرت است. گندم قبلاً در دوره نوسنگی (عصر سنگ جدید) پرورش داده شده بود. در حین کاوش در شهرک های این دوره در قلمرو اروپا ، دانه های گندم و همچنین دانه های نخود ، لوبیا و عدس پیدا شد. برنج بومی هند و هندوچین است. گونه های وحشی آن هنوز در آنجا رشد می کند.
چاودار کاملاً دیر ظاهر شد ، حدود قرن اول میلادی ، کمی زودتر ، مردم شروع به کشت جو دوسر کردند. وطن سیب زمینی و ذرت آمریکای جنوبی و مرکزی است. در پرو و مکزیک ، گوجه فرنگی ، کدو تنبل ، لوبیا و فلفل قرمز ظاهر شد. آمریکای مرکزی به جهان فرهنگ دخانیات ، و آمریکای شمالی - آفتابگردان. محصولات گیاهی رایج مانند شلغم ، تربچه ، چغندر ، کلم ، پیاز و هویج از دریای مدیترانه سرچشمه می گیرند.
در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی ، در هندوچین - انواع گیاهان مرکبات ، آناناس و بادام زمینی کشت می شد. وطن قهوه اتیوپی است ، جایی که هنوز می توانید با جد وحشی آن ملاقات کنید. چای به یک گیاه پرورشی در برمه ، کاکائو در مکزیک تبدیل شد. عجیب است که دانه های کاکائو در آنجا به عنوان معادل پولی عمل می کنند. در دوران باستان ، مردم شروع به پرورش گیاهان در حال چرخش می کردند. بنابراین ، در اروپا کتان ، در چین - شاهدانه ، در آسیا و آمریکا - پنبه کشت می شد.
در عصر اکتشافات بزرگ جغرافیایی ، گیاهان زراعی شروع به گسترش در کشورهای مختلف و قاره ها کردند. به تدریج ، کشاورزان گیاهان را بهبود بخشیدند ، بذرهایی را برای کاشت بیشترین بار یا سایر مزایای گونه را انتخاب کردند. به لطف ظهور و گسترش بیشتر گیاهان زیر کشت ، شرایط زندگی مردم به طور قابل توجهی بهبود یافته است.
