بسیاری از مردم قارچ را دوست دارند ، اما به این واقعیت فکر نمی کنند که می توان به جای خرید در فروشگاه ، آنها را در خانه پرورش داد. برای این کار ، شما فقط باید به فن آوری ساده رشد میسلیوم قارچ در خانه تسلط داشته باشید ، و محصول حاصل شده توسط خود شما قابل استفاده و فروش است. یک پرورش دهنده قارچ مبتدی می تواند یک آزمایشگاه ساده برای پرورش میسلیوم قارچ صدفی در خانه ایجاد کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
محلی را برای آزمایشگاه آماده کنید - باید در یک اتاق تمیز با رطوبت کم بیش از 70٪ و دمای 20 تا 24 درجه قرار داشته باشد. اگر دمای اتاق ناپایدار است ، از بخاری استفاده کنید.
گام 2
مرتب اتاق را تمیز کنید تا از گرد و غبار در امان بماند و از رسوب جلوگیری شود. یک و نیم متر مربع برای کار شما کافی است. برای پرورش میسلیوم از ظروف پلاستیکی کم عمق استفاده کنید.
مرحله 3
شما همچنین به نور منظم بالای میز خود نیاز خواهید داشت. 15 لوله با درپوش پنبه ای و قفسه نگهدارنده ، فلاسک مخروطی 500 میلی لیتری با درپوش و یک لیوان 500 میلی لیتری برای استفاده آماده کنید. علاوه بر این ، شما به یک سوزن باکتریولوژیکی ، موچین ، چاقوی جراحی ، پیپت ، ظروف پلاستیکی پتری ، اجاق گاز برقی ، مشعل الکلی و ضد عفونی کننده ها نیاز خواهید داشت.
مرحله 4
برای تشکیل میسلیوم ، یک قطعه قارچ صدف تازه را در یک پایه غذایی از آگار سیب زمینی-گلوکز قرار می دهند. اطمینان حاصل کنید که شرایط رشد میسلیوم استریل است - به طور منظم اتاق را تمیز کرده و سطح کار را ضد عفونی کنید. قبل از کار با کشت قارچ ، کلیه تجهیزات باید روی مشعل استریل شوند.
مرحله 5
پایه مواد مغذی را در یک آب در حال جوش حل کنید و سپس آن را در پتری های استریل ریخته ، درهای آن را بلند کنید. هر فنجان حاوی 10 میلی لیتر محلول غذایی است که ابتدا باید در لوله ها استریل شود ، با چوب پنبه مهر و موم شده و در فویل بسته بندی شود.
مرحله 6
ترکیب را با پیپت 10 میلی لیتری درون فنجان ها بریزید و سپس صبر کنید تا خنک شود و تکه های بافت قارچ را درون آن قرار دهید. قبل از اینکه قارچ را قطعه قطعه کنید ، آن را بشویید و ضد عفونی کنید و سپس آن را با چاقوی جراحی استریل برش دهید. تکه های بافت را از وسط قارچ با سوزن باکتری شناسی جدا کنید.
مرحله 7
سه تا چهار برش را در هر ظرف در محیط کشت قرار دهید. روی فنجان ها را بپوشانید و چند روز در دمای اتاق بگذارید. در نتیجه ، شما باید یک فرهنگ خالص از میسلیوم به شکل کرک سفید داشته باشید. فنجان های تحت تأثیر کپک قرمز یا سبز را دور بریزید.
مرحله 8
مرحله بعدی دریافت میسلیوم است. برای این کار دانه های غلات با کیفیت بالا برداشته و آنها را با دو قسمت آب مخلوط کنید. دانه ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، خشک کرده و با 1.3٪ گچ و 0.3٪ کربنات کلسیم مخلوط کنید.
مرحله 9
بطری را دو سوم پر از دانه ها کنید و عقیم کنید. سه قطعه محیط کشت میسلیوم را در هر شیشه قرار دهید. پس از سه هفته ، میسلیوم رشد می کند.
