موفقیت در تجارت رستوران نه تنها به طراحی داخلی تأسیسات بستگی دارد. فضای دنج و اصیل بازدیدکنندگان را به خود جلب می کند. البته ، نباید در مورد غذای با کیفیت ، منوی متنوع رستوران و خدمات مناسب مشتری مناسب فراموش کرد.
ضروری
- - مبلمان؛
- - اقلام دکور
- - لامپ ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام انتخاب سبک طراحی رستوران ، در درجه اول به اندازه و سایر ویژگی های اتاق توجه کنید. از همه مزایای آن استفاده کنید و موارد منفی را مخفی کنید. به عنوان مثال ، یک اتاق زیرزمین ممکن است دارای دیوارهای سنگی عظیم باشد که می توانید از آنها استفاده کنید. اما کمبود روشنایی را با لامپهای مناسب جبران کنید.
گام 2
اگر اتاق به اندازه کافی کوچک است ، مبلمان عظیم خریداری نکنید ، بهتر است نگاهی دقیق به میزهای زیبا برای دو نفر بیندازید. در این حالت مبل های حجیم با صندلی های راحتی نیز کارایی نخواهند داشت. می توانید در گوشه ای محلی برای یک ست نرم پیدا کنید و یک میز بزرگ برای یک شرکت چند نفره در آنجا قرار دهید.
مرحله 3
روی غذاهای رستوران تمرکز کنید. برای منوی غالب دریایی ، فضای داخلی باید به سبک دزدان دریایی جزیره گنج با استفاده از جزئیات محیط کشتی طراحی شود. آکواریوم های نورانی ، که در آن ساکنان درخشان و غریب اعماق دریا شنا می کنند ، نیز جالب به نظر می رسد.
مرحله 4
غذاهای شرقی به دکوراسیون داخلی به سبک چینی یا ژاپنی احتیاج دارند. یک رستوران متمایز ایتالیایی به آفتاب و پاسیو نیاز دارد. غذاهای اسلاوی یک درخت زنده ، میزهای بزرگ و سماور روی آنها است.
مرحله 5
هنگام انتخاب فضای داخلی رستوران و سطح قیمت آن حتما در نظر بگیرید. کافی است یک م institutionسسه ارزان قیمت را با مبلمان با کیفیت بالا در همان سبک تهیه کنید و فضای داخلی را با عناصر تزئینی به صورت لامپ ، پرده ، نقاشی تکمیل کنید. یک رستوران با مشخصات بالا نیاز به انتخاب دقیق تری از مواد برای دکوراسیون و وسایل داخلی دارد. به عنوان مثال ، می توانید آن را به سبک یک باشگاه خصوصی انگلیسی با کتابخانه خوب ، مبلمان ماهاگونی حک شده و لامپ های تیفانی سبک دهید.
مرحله 6
در مورد چیدمان راحت مبلمان برای راحتی مشتری و پیشخدمت فراموش نکنید. پرسنل خدماتی باید به هر میز دسترسی آزاد داشته باشند ، در غیر این صورت تحویل سفارش برای آنها مشکل خواهد بود. فضا را به چند منطقه تقسیم کنید ، زیرا مشتری ها سلیقه و اهداف مختلفی برای اقامت در موسسه دارند. کسی رویای خلوت نسبی را دارد ، در حالی که دیگران می خواهند در هنگام راه رفتن با یک شرکت پر سر و صدا وسعت روح خود را به همه نشان دهند. گیاهان ، صفحه های تزئینی و دیوارهای شیشه ای رنگی به شما کمک می کنند تا این گوشه ها را از یکدیگر جدا کنید.
مرحله 7
طراحی همه مناطق به یک سبک اصلاً ضروری نیست. اگر غذاهای رستوران شما بین المللی است ، سعی کنید فضای داخلی متفاوتی را برای هر غرفه انتخاب کنید. برای مشتریان جالب است که امروز در یک کلبه روسی شام بخورند ، فردا در یک مراسم چای ژاپنی شرکت کنند و در طی یک هفته به تماشای سوسو زدن ماهی در هنگام لذت بردن از غذای غذاهای دریایی بپردازند.
