"آب هفتم روی ژله" عبارتی مجازی است که معمولاً برای نشان دادن ماهیت روابط خانوادگی بین افراد استفاده می شود. با این حال ، این گردش مالی منشا آشپزی متمایزی دارد.
"هفتمین آب روی ژله" عبارتی استعاری است که اگر سخنران بخواهد بر ماهیت دور روابط خانوادگی بین افراد مورد نظر تأکید کند ، استفاده می شود.
منشأ اصطلاح
کیسل یک غذای سنتی روسی است که در اصل بر اساس آرد جو دوسر تهیه می شد. نتیجه آن یک توده ژلاتینی ضخیم بود که غالباً به عنوان غذای اصلی در یک وعده غذایی دهقانان استفاده می شد ، زیرا به اندازه کافی سیرکننده بود و به هزینه های زیادی از مواد نیاز نداشت: حتی در فقیرترین خانواده ها جو دوسر کافی وجود داشت.
از آنجا که قرار بود ژله در چنین خانواده ای غذای زیادی از افراد خوراک را تغذیه کند ، غالباً در مقادیر قابل توجهی پخته می شود ، به همین دلیل ژله برای مدت زمان مشخصی می ماند و منتظر مصرف می ماند. اگر این مدت زمان به اندازه کافی طولانی می شد ، یک لایه مایع با چگالی کم بالاتر از جرم متراکم اصلی ژله ظاهر می شد که در واقع نزدیک به آب معمولی بود.
آبی که در فرآیند این ته نشینی ظاهر می شود فقط از نظر طعم شبیه ژله است ، بنابراین تخلیه آن معمول است. با این حال ، اگر ظرف به حالت ایستاده خود ادامه می داد ، آب معمولاً دوباره ظاهر می شد. در همان زمان ، بخشهای دوم ، سوم و بعدی این مایع طعم آنها کمتر و کمتر با غذای اصلی مشترک بود. از اینجا بود که عبارت "آب هفتم روی ژله" از آن گرفته شد - یعنی ماده ای که بسیار کمی شبیه منبع اصلی است.
رسم بود که این آب را نه به دلیل طعم خاص خود ، بلکه به دلیل گرایش به این عدد هفتم می نامیدند ، که در سایر ضرب المثل ها و ضرب المثل های روسی نیز وجود دارد ، به عنوان مثال ، "هفت دهانه در پیشانی" ، "هفت پرستار بچه" یک بچه بدون چشم داشته باشید "و دیگران. با این حال ، در برخی از مناطق نیز گونه ای از "The Todh Pod on Kissel" وجود داشت.
استفاده از اصطلاح
در روسی مدرن ، به معنای اصلی آن ، اصطلاح "آب هفتم روی ژله" عملا استفاده نمی شود. امروزه معنای تمثیلی دارد و بیشتر اوقات برای نشان دادن روابط خانوادگی بسیار دور مورد استفاده قرار می گیرد ، ایجاد ماهیت و منشأ آن بسیار دشوار است. غالباً استفاده از این عبارت دارای بار منفی مرتبط با ادعاهای بی اساس این اقوام برای هرگونه ترجیح بر اساس این خویشاوندی است. به عنوان مثال ، این عبارت در شرایط مربوط به توزیع ارث قابل شنیدن است.
