عسل توسط زنبورهای عسل با فرآوری شهد از گل تولید می شود. این محصول بسیار مفید است - حاوی مقدار زیادی ویتامین است. عسل بر اساس کیفیت و منشأ طبقه بندی می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شخصی عسل را از کندو استخراج می کند ، جایی که زنبورها محصول مناسب برای استفاده را برداشت می کنند. قبل از برداشتن لانه زنبوری ، باید اطمینان حاصل کنید که برخی از آنها با میله بسته شده اند. مهر و موم شدن لانه زنبوری توسط زنبورها علامت روشنی برای آماده بودن عسل است.
گام 2
این محصول معمولاً عصر مصرف می شود. قاب ها با دقت از کندو ، جایی که لانه زنبوری ها قرار دارد ، برداشته می شوند ، سپس قاب ها در یک ظرف مخصوص نصب می شوند.
مرحله 3
از قابهای پر شده ، پمپاژ با استفاده از دستگاه استخراج عسل انجام می شود. نوارها از موم تمیز می شوند ، لانه زنبوری با استفاده از چاقوی مخصوص چاپ می شود. قاب آماده برای پمپاژ ، در دستگاه استخراج عسل نصب شده است. عسل پمپ شده در ظروف شیشه ای ، چوبی یا مینا ریخته می شود.
مرحله 4
عسل حاصل توسط انسان برای تهیه غذا و اهداف دارویی استفاده می شود. بشریت بیش از 6000 سال است که از این محصول استفاده می کند. در پزشکی ، از عسل برای درمان انواع مختلفی از بیماری ها استفاده شده است ، از مشکلات دستگاه گوارش گرفته تا بهبود زخم ها با کمپرس.
مرحله 5
عسل فرآوری شده زنبور عسل غلیظ ، چسبناک و بسیار شیرین است. حاوی چندین نوع قند از جمله دکستروز و فروکتوز است. طعم و مزه محصول به گلهایی که گرده از آنها جمع شده بستگی دارد. عسل مصنوعی نیز وجود دارد که با فرآوری ساکارز و افزودن طعم های اضافی تهیه می شود. یک محصول مصنوعی از شکر ، ذرت ، هندوانه ، خربزه ، تفاله سبزیجات و میوه ها بدست می آید. برای رنگ آمیزی آن از برگ چای ، زعفران یا برگ گیاه خار مریم استفاده کنید.
