برای اطلاع از چگونگی رشد پسته ، باید به هر یک از کشورهای دارای آب و هوای گرم مراجعه کنید. این درختان زمین صخره ای و دمای هوا را از 30 درجه سانتیگراد ترجیح می دهند. در این شرایط ، آنها به وفور بیشتر میوه می دهند.
پسته توسط اکثریت قریب به اتفاق مردم دوست دارد. این آجیل ها نه تنها به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه ، بلکه در تولید سوسیس ، پنیر و شیرینی جات نیز مورد استفاده قرار می گیرند. این کیک که در مرحله فشار دادن روغن از پسته باقی مانده است ، به دام ها خورانده می شود. از میوه ها و برگ های این گیاه برای اهداف آرایشی نیز استفاده می شود: آنها پوست را از کک و مک پاک می کنند ، آکنه و آکنه را تسکین می دهند و باعث ترمیم زخم می شوند.
پسته از کجا رشد می کند؟
آنها مدتهاست شناخته شده اند: از 7000 سال قبل از میلاد. با این حال ، آنها فقط در آغاز عصر ما در اروپا ظاهر شدند. درختان پسته آب و هوای گرم را ترجیح می دهند ، بنابراین آنها عمدتا در کشورهای گرم رشد می کنند: سوریه ، بین النهرین ، ترکیه ، آسیای میانه و مرکزی ، آفریقا ، ایتالیا. ایران زادگاه این گیاه محسوب می شود. درختان پسته 2500 سال پیش توسط رومیان به اروپا آورده شد. در مناطق کوهستانی ازبکستان می توانید باغ های کامل پسته را پیدا کنید.
در قرن هجدهم ، اولین نهال در کریمه کاشته شد ، جایی که کاملاً ریشه گرفت. اما همه آجیل های "کریمه" به عنوان غذا مناسب نیستند. گونه های درختی وجود دارد که میوه های آنها فقط برای تهیه روغن و برگها - برای به دست آوردن تانن استفاده می شود ، که در صنعت چرم لازم است. درختان پسته زیادی در یونان ، اسپانیا وجود دارد. در بعضی از ایالت های آمریکا که گرمترین هوا است ، کیلومترها مزارع پسته کشت می شود.
پسته چگونه رشد می کند؟
این درختان مناطق صخره ای و صخره ای را ترجیح می دهند. گیاه پسته درختی بلند و برگریز است که اغلب دارای چندین تنه قدرتمند است و دارای پوستی دنده ای مایل به خاکستری (خاکستری مایل به قهوه ای) و دارای ترک است. این یک تاج کم متراکم با برگهای مستطیل تاج دار ، تا 20 سانتی متر طول است. ارتفاع درختان می تواند به 10 متر برسد. اگر یک پسته به صورت یک بوته چند ساقه رشد کند ، ارتفاع آن 4-6 است متر
این گیاه در مارس-آوریل شکوفا می شود. گلها مایل به زرد هستند و در خوشه های زیر بغل انبوه تا طول 6 سانتی متر جمع شده اند. گل آذین های نر و ماده وجود دارد ، گلهای دوم شل ترین و طولانی ترین هستند. دوره رسیدن میوه پاییز است. در مناطق مختلف ، ممکن است از اوایل سپتامبر تا اواخر نوامبر متفاوت باشد. اگر دمای هوا ، از لحظه گلدهی گیاه ، در منطقه 30 * C نگه داشته شود ، درخت تعداد میوه های بسیار بیشتری را به صورت drupes با دانه های پروتئین می دهد.
پوسته چرمی پسته می تواند به رنگهای مختلف باشد: مایل به زرد ، مایل به قرمز یا بنفش. هسته ها همیشه به رنگ سبز مایل به سبز هستند. می توان آنها را به صورت تازه یا کمی سرخ کرد. این مغزها فواید زیادی برای سلامتی دارند. از جمله ، آنها تأثیر مفیدی بر روی کبد دارند ، به از بین بردن سمیت در هنگام حمل کودک کمک می کنند و به بهبود ارگانیسم ضعیف شده پس از یک بیماری کمک می کنند.
