تمایل غیرقابل مقاومت برای خوردن کباب ، بسیاری از آنها را غافل می کند. با این حال ، شرایط خاص اغلب اجازه رفتن به طبیعت را نمی دهد و بنابراین مردم اغلب تصمیم می گیرند یک گام بسیار خطرناک بردارند - کباب پز کردن در خانه را در بالکن بپزند.
چه چیزی با پختن کباب در بالکن همراه است
محصولات احتراق هیزم در طبقه بالا می آیند و خطر آتش سوزی ایجاد می کنند. این خطر مخصوصاً در صورت خشک شدن پارچه در بالای بالکن یا ذخیره مواد قابل اشتعال مانند کاغذ بسیار مهم است.
با تماس چربی و زغال سنگ که از گوشت آزاد می شود ، دود خشک ایجاد می شود و دوده در سقف باقی می ماند ، که همچنین با قوانین ایمنی در برابر آتش ممنوع است.
مردم اغلب سعی می کنند از این شرایط جلوگیری کنند و کباب پز را بر روی سقف یک ساختمان بلند مرتب سرخ می کنند و کاملاً فراموش می کنند که سقف پشت بام اغلب از مواد قابل اشتعال مانند قیر و نمد سقف تشکیل شده است که می تواند از یک جرقه مشتعل شود.
علاوه بر این ، طبخ کباب در خانه مورد پسند کارگران پزشکی نیست ، بر این اساس ، این ایده می تواند بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد. بحث اصلی پزشکان این است که زباله های احتراق ناشی از ذغال سنگ می توانند به دستگاه تنفسی فرد آسیب برسانند. به عنوان یک قاعده ، باز کردن پنجره های بالکن برای گردش طبیعی هوا کافی نیست.
کباب زدن در یک فضای محدود خطر مسمومیت با مونوکسیدکربن را افزایش می دهد.
روش های ممکن طبخ کباب در یک ساختمان بلند
اگر هنوز هم می خواهید خیلی در خانه کباب پز کنید ، هنوز گزینه های مطمئنی برای چگونگی انجام این کار وجود دارد. اولین چیزی که به ذهن می رسد ، البته ، یک کوره برقی است. این دستگاه ها به شما امکان می دهند در مدت زمان کوتاه یک کباب بسیار خوشمزه بپزید ، و در عین حال ، در زرادخانه آنها چندین عملکرد محافظتی مهم وجود دارد ، از جمله عملکرد مهمی مانند خاموش کردن کباب هنگام افتادن.
با این وجود ، کباب پزهای برقی ، به هر حال ، نمی توانند طعم همان گوشت کباب معمولی گوشت را آغشته به دود خاص ذغال سنگ کنند. و بنابراین ، یک روش ممکن دیگر برای پخت کباب در بالکن معمولاً به دلخواه شما است - کباب پزهای آویز ، که به همان روش جعبه های گل روی نرده نصب می شوند و اندازه های کوچک و مناسبی دارند.
ایجاد آتش سوزی در قلمرو یک ساختمان مسکونی نقض فاحش قوانین ایمنی در برابر آتش است.
با این وجود ، شایان ذکر است که استفاده از این سازه ها ، اگرچه ایمن تر از استفاده از کباب پزهای معمولی است ، اما هنوز هم خطر خاصی برای آتش سوزی را به همراه دارد و بنابراین به نظر می رسد که هنوز هیچ جایگزین ارزشمندی برای کباب پزهای برقی وجود ندارد.
