منپسیه کارامل معطر ، که یک بار کاملاً ناعادلانه از بازار شیرینی بیرون رانده شد ، محبوبیت سابق خود را در میان کسانی که دندان شیرین دارند دوباره بدست می آورد. یک جعبه آب نبات از غیرقابل تصورترین رنگها و اشکال برای کودکان یک هدیه عالی برای یک عزیز در یک قرار عاشقانه یا یک ایده جالب برای یک سوغات شرکتی است.
Montpensier یک کارامل آبنبات مینیاتوری با طعم و رنگ های مختلف است که با رایحه ای دلپذیر از میوه جلب توجه می کند. تفاوت اصلی بین آب نبات های معمولی و آب نبات در اندازه کوچک آنهاست - چنین آب نبات هایی شبیه نخود فرنگی است. این شیرینی ها که از قرن نوزدهم شناخته شده اند ، به دلیل عملکرد زیبا و جذابشان ، عشق ویژه ای برای کسانی که دندان شیرین دارند ، به دست آورده اند. به طور سنتی ، مانیتورها در جعبه های حلبی فروخته می شوند که با انواع نقاشی ها و تصاویر متنوع مختلف تزئین شده اند.
تاریخچه مونپنسیه
برای اولین بار در روسیه ، شیرینی ها در اواسط قرن نوزدهم ظاهر شدند. همانطور که از نام آن حدس می زنید ، فرانسه محل تولد دسر جدید شد. طبق یکی از نسخه های گسترده ، مخترع شیرینی جات یک قنادی معروف پاریسی به نام مونپنسیه است. طبق یک منبع دیگر ، این شیرینی ظاهر خود را مدیون آن ماری-لوئیز مونپنسیه است - قهرمان رمان های تاریخی دوما ، معروف به La grande Mademoiselle ، و فقط یک عاشق بزرگ آب نبات.
جالب است بدانید که در قلمرو خود فرانسه ، با توجه به نام آشپز قنادی ، کارامل برلینگو نامگذاری شد. نام فعلی این شیرینی ها به منظور تشخیص شیرینی از انواع دیگر کارامل شفاف و آبنبات چوبی بزرگ سنتی به شکل خروس و خرس در امپراتوری روسیه پذیرفته شد. از آنجا که نام "آبنبات چوبی" فقط در مورد شیرینی های کوچک آب نبات کاربرد دارد ، نام تجاری "آبنبات چوبی آب نبات چوبی" معنایی ندارد. مونپنسیه یک اسم مناسب است که در حال حاضر به معنی "آب نبات کوچک" است.
در حال حاضر ، دستگاه های مانیتور چندان محبوب نیستند ، اما هنوز هم در میان کودکان و کسانی که این شکل را دنبال می کنند ، مورد تقاضا هستند. به هر حال ، این غذای خوشمزه باستانی طعم بسیار خوبی دارد و چند مینی آب نبات می توانند ولع مصرف شیرینی را بدون افزودن حجم اضافی در کمر برآورده کنند. میزان کالری یک نوع آبنبات ، به طور معمول ، از 10-7 کیلوکالری بیشتر نیست ، که حتی برای رژیم های غذایی دقیق بر اساس به حداقل رساندن میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی کاملاً قابل قبول است.
نحوه تهیه مغناطیسی
Montpensier یک شیرینی پزی پیچیده نیست که به مواد پیچیده و مهارت های خاص حرفه ای نیاز داشته باشد. اینها آب نبات های معمولی هستند که دستور تهیه آنها طی سالها تغییری نکرده است. در فرآیند آب نبات از اسید سیتریک ، شکر ، انواع اسانس های میوه ای و نوشیدنی های الکلی اختیاری مانند کنیاک یا براندی که معمولاً در دسترس است استفاده می شود تا طعم به محصول اضافه شود.
