فصل قارچ در اواسط بهار آغاز می شود ، اگرچه در حال حاضر قارچ هنوز بسیار زیاد نیست. در ماه مه ، می توانید تعداد زیادی قارچ خوراکی را در جنگل پیدا کنید که معروف ترین آنها قارچ عسل ، خزه و بلوط است.
قارچ سفید ، درخت بلوط ، بارانی
قارچ پورکینی مشبک. پوست روی کلاه قهوه ای روشن ، مات ، مخملی ، خشک است. گوشت سفید متراکم ، در برش تغییر نمی کند. بوی آن قارچ است ، طعم آن شیرین یا کمی مغزدار است. پای ضخیم و گوشتی ، به سمت بالا مخروطی است. این رنگ قهوه ای است و دارای یک الگوی خالص از رگه های روشن تر است. قارچ خوراکی ، حتی می تواند به صورت خام خورده شود.
درخت بلوط لکه دار. کلاهش شبیه بالش گرد است. لمس مخملی ، به ندرت لغزنده ، قهوه ای تیره یا تقریبا سیاه است. ممکن است رنگ زیتونی داشته باشد ، هنگام فشار دادن تیره می شود. تفاله زردرنگ است ، در برش سبز مایل به آبی می شود ، بویی ندارد. پایه به شکل استوانه یا بشکه است ، به سمت پایین ضخیم می شود. رنگ آن زرد-قرمز ، با مقیاس یا نقطه است. این قارچ را می توان بعد از جوشیدن خورد.
دوبویک کله کلاهک محدب گرد با پوست قهوه ای شاه بلوط ، صاف و خشک. گوشت متراکم گوشتی به رنگ زرد مایل به زرد است و از روی برش به رنگ آبی در می آید. پا در قاعده ضخیم ، صاف و بدون طرح ، زرد قهوه ای است. برای مصرف لازم است سرخ شود ، حاوی مواد تحریک کننده برای روده است.
لباس بارانی. بدن میوه شبیه به چماق است ، ارتفاع آن تا 9 سانتی متر است. احاطه شده توسط شاخه های پوسته ، شبیه خارها. فقط قارچ های جوان خوراکی هستند ، آنها سفید هستند.
موسویل ، قارچ عسلی ، قارچ نیمه سفید ، ممکن است قارچ باشد
چرخ دنده سبز است. دارای یک کلاه مخملی محدب از سایه ای مایل به خاکستری یا زیتونی است. تفاله سفید است ، تغییر رنگ کمی در رنگ آبی مجاز است. پا نازک ، صاف ، دارای مش تیره است. این یک قارچ خوراکی است.
چرخ دنده قرمز است. کلاهک بالش شکل در بزرگسالی قابل اصلاح است ، دارای رنگ قرمز عمیق ، دارای لبه زرد است. گوشت زرد متراکم ، تغییر رنگ ملایم آبی روی برش مجاز است. ساقه نازک ، در قسمت قرمز آن مایل به قرمز ، پوشیده از فلس است. یک قارچ خوراکی با بویی دلپذیر و طعم ضمنی.
آگارک عسل تابستانی را می توان از اواسط بهار یافت. این کلاهک تقریباً مسطح با یک غده ، پوستی مخاطی به رنگ زرد عسلی است. تفاله آبکی نازک با بوی چوبی ، به رنگ زرد و قهوه ای روشن. ساقه ای متراکم و نازک با مقیاس های کوچک. این یک قارچ خوراکی است.
گون عسل پا ضخیم. کلاه محدب یا مسطح ، زرد یا قهوه ای است. گوشت سفید متراکم ، پایه سبک به شدت در قاعده ضخیم می شود. قارچ خوراکی
یک قارچ نیمه سفید دارای کلاهک صاف ، محدب و به رنگ خاک رس است. تفاله سنگین و متراکم است ، در برش تغییر نمی کند. رنگ از سفید تا زرد ، طعم شیرین. ساق پا سطح خشن دارد ، ضخیم است ، رنگ آن در قاعده تیره تر است. یک قارچ خوراکی با طعم پذیری بالا.
مه ryadovka. کلاهک آن قوز شکل ، الیافی است و با افزایش سن از رنگ سفید کرمی در می آید. تفاله غلیظ سفید با بوی آرد ، پایه استوانه ای رنگ مایل به زرد. این یک قارچ خوراکی است.
