لذت بردن از یک کمپوت هلو خوشمزه یا نوشیدن چای با مربا معطر در سرمای زمستان بسیار دلپذیر است. اما ذهن کنجکاو انسان می خواهد به تمام چیزهایی که در زندگی با آنها تماس می گیرد ، از جمله دانه هلو برسد.
چین زادگاه هلو در نظر گرفته می شود ، سپس گیاه به هندوستان و از آنجا به ایران رسید. سپس درخت میوه را به ایتالیا و اوراسیا آوردند. هلو به عنوان غذای کنسروی و مربا به صورت خام خورده می شود و در محصولات آرایشی از روغن استخراج شده از هسته دانه هلو استفاده می کنند. لیکور نیز روی چاله های میوه تزریق می شود.
استخوان هلو حاوی چه چیزهایی است؟
طعم هلو رسیده بسیار زیاد است. اما جدا کردن استخوان از پوسته همیشه دشوار است. غلیظاً با کاغذ رشد کرده و بندرت برداشته می شود. پوست استخوان با شیار پوشانده شده و هسته در پوسته ای سخت قرار دارد.
مغز هلو به دلیل گلیکوزید آمیگدالین موجود در آن تلخ است. این ماده ، وارد بدن انسان می شود و در نتیجه اسید هیدروسیانیک آزاد می شود. غلظت اسید در یک استخوان بسیار کم است ، اما هنوز سمی است.
روغن استخراج شده از مغز میوه خوشمزه بسیار مفید است. از آنجا که درخت هلو یک درخت بادام است ، روغن را روغن بادام می نامند. این ماده حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مفید است ، در حالی که اسید هیدروسیانیک به آنجا نمی رسد ، زیرا در چربی حل نمی شود.
استفاده از مغز هسته هلو
از روغن بادام به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود تا پوست را نرم کند. این به محصولات آرایشی مختلف اضافه می شود: کرم های صورت و دست ، ماسک ها و اسکراب های تمیز کننده.
روغن بادام به عنوان سس سالاد استفاده می شود. و در شرق ، چاله های هلو را می خورند ، قبل از ترش کردن ، آن را از قبل خیس می کنند. یا سرخ شده ، در دمای بالا ، آمیگدالین به ترکیباتی تبدیل می شود که برای سلامتی بی خطر هستند.
ایتالیایی ها از هسته هلو و زردآلو برای طعم دادن مربا و بیسکویت استفاده می کنند. البته هسته ها سپس تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند. لیکور ایتالیایی "Amaretto" نیز عطر روغن بادام دارد.
مغز هلو خام خوراکی است ، اما باید بدانید که مقدار آن را به مقدار بسیار کم بخورید ، بدانید که چگونه این کار را درست انجام دهید. هسته ها به منظور جلوگیری از مسمومیت و ناراحتی دستگاه گوارش کودک ، از کودکان دور نگه داشته می شوند.
اگر دوست دارید با طعم های عجیب و غریب آزمایش کنید ، می توانید از روغن بادام یا مغز هلو سرخ شده به عنوان مکمل غذایی استفاده کنید. شما فقط باید در مورد میانه روی و احتیاط به یاد داشته باشید. و لوازم آرایشی مبتنی بر روغن بادام مطمئنا خانم های زیبا را با کیفیت خود خوشحال می کنند.
