شکار آرام سرگرمی مورد علاقه بسیاری از مردم روسیه است. خوب است که در جستجوی غذاهای لذیذ در جنگل گشت بزنید. احساسات به دست آمده فراموش نشدنی ترین هستند. و باغبانان مشتاق ، پرورش قارچ را در زیرزمین ها و زیرزمین های خود یاد گرفته اند.
کشت صنعتی قارچ بی فایده است ، اما باغداران آماتور تسلیم نمی شوند و به شیوه های جدید و بیشتری برای پرورش قارچ پورکینی تسلط پیدا می کنند. دشواری این است که قارچ ها گیاهی نیستند و بنابراین در روش های معمول پرورش گیاه کاربرد ندارند. در حیاط پشتی ، قارچ های گوشت خوک را می توان مستقیماً در باغ و زیرزمین یا زیرزمین پرورش داد. قارچ ها نیازی به فتوسنتز ندارند ، بنابراین می توان آنها را در اتاق های تاریک نیز پرورش داد. یکی از ویژگی های قارچ های گوشت خوک که به طور مصنوعی در زیرزمین رشد می کنند ، کلاهک های سبک تر و گاهی کاملاً سفید است. این تنها تفاوت آنها با قارچهای پورسینی است که به طور طبیعی در جنگل رشد می کنند. برای پرورش قارچ های پورسینی لازم است که اتاقی که در آنها کشت می شود از شرایط خاصی برخوردار باشد.
فضای پرورش قارچ باید چه باشد
هنگام سازگاری زیرزمین برای پرورش قارچ ، باید در نظر داشت که مطلوب است که سقف و دیوارهای زیرزمین بتونی باشد. و برای جلوگیری از آلودگی قارچ ها ، سقف و دیوارها باید با آهک سفید شوند. اتاقهای زیرزمینی با نوسانات کمی در دما و رطوبت دارای آب و هوایی نسبتاً پایدار هستند. اما پرورش قارچ به رطوبت بالا در اتاق نیاز دارد ، بنابراین اگر کافی نباشد رطوبت اضافی مورد نیاز است. دمای هوا در زیرزمین نباید خیلی زیاد باشد ، برای رشد طبیعی قارچ + 14-17 درجه سانتیگراد است. علاوه بر این ، قارچ های گوشت خوک به تهویه بیشتر اتاق نیاز دارند. برای جلوگیری از ورود آفات حشرات به حفره های تهویه ، باید آنها را با تور آب بندی کرد.
یک اتاق است ، بعدی چیست
برای پرورش قارچ های پورسینی ، علاوه بر محل ، به یک بستر که در آن کشت می شود و بذر - میسلیوم نیاز دارید. به عنوان بستر ، می توانید از ساقه های خشک ذرت ، پوسته های دانه گندم سیاه و دانه های آفتابگردان ، تراشه های چوب برگریز استفاده کنید. یک شرط مهم این است که بستر باید فاقد پوسیدگی و کپک باشد. بستر به یکی از سه روش تهیه می شود:
- هیدروترمی (بستر با آب گرم تصفیه می شود) ؛
- xerothermia (بستر خشک با بخار پردازش می شود) ؛
- پاستوریزاسیون (بستر مرطوب با بخار پردازش می شود).
برای پرورش قارچ پورسینی در خانه فقط به مواد با کیفیت بالا که در آزمایشگاه پرورش داده می شوند نیاز دارید. بعلاوه ، با رعایت فن آوری کاشت و قوانین مراقبت از میسلیوم ، در 18-25 روز می توانید اولین محصول را برداشت کنید.
