باز کردن یک بطری آب تازه در یک روز سرد زمستانی بسیار دلپذیر است. بسیاری از زنان خانه دار این نوع آب میوه ها را به تنهایی تهیه می کنند و مایعات را در بطری ها حفظ می کنند. آب کنسرو ، اگر به درستی ذخیره شود ، تقریباً تمام ویتامین ها را در خود نگه می دارد. با این حال ، برای اینکه محصول خراب نشود ، ظروف ، یعنی بطری ها ، باید با کیفیت بالا استریل شوند. چگونه انجامش بدهیم؟
لازم است
قابلمه ، الک ، تخته چوبی ، مایکروویو
دستورالعمل ها
مرحله 1
بطری هایی را که قصد عقیم سازی دارید کاملاً بشویید. بررسی کنید که فاقد تراشه ، ترک یا نقص دیگر باشد ، در غیر این صورت ممکن است بطری ها در اثر گرم شدن ترکیده شوند. یک قابلمه آب تمیز آماده کنید. یک الک فلزی یا نوعی رنده فلزی مانند رنده فر را روی آن قرار دهید. می توانید از هر محدود کننده ای که راحت باشید استفاده کنید.
گام 2
قابلمه را روی آتش بگذارید و بطری ها را به صورت وارونه روی الک (توری سیم) قرار دهید. با جوش آمدن آب ، فرآیند عقیم سازی بخار آغاز می شود. پانزده دقیقه کافی است. قطرات بخار تشکیل شده در داخل بطری ها باید تخلیه شوند. بعد از گذشت زمان ، بطری ها را برداشته و بدون اینکه برگردانید روی حوله تمیز بگذارید. قبل از این بهتر است حوله را با اتو در دمای بالا اتو کنید.
مرحله 3
اگر می خواهید روش کار را ساده کنید ، می توانید از روش دیگری استفاده کنید. برای این کار یک تکه چوب تمیز در گلدان قرار دهید. بطری ها را روی آن قرار دهید و آنها را کاملاً پر از آب کنید. برای جلوگیری از جغجغه یا ضرب و شتم وسایل شیشه در هنگام جوش ، آنها را با پارچه تمیز منتقل کنید. بطری ها را به مدت پانزده تا بیست دقیقه بجوشانید. پس از آن ، اجسام را با دقت از آب خارج کنید ، بدون اینکه منتظر خنک شدن آن باشید. برای این کار می توانید از انبر سالاد با دقت شسته شده استفاده کنید.
مرحله 4
برای جلوگیری از بخار زیاد زیاد ، می توانید بطری ها را در دیگ دوتایی استریل کنید (البته اگر یکی هم داشته باشید). بطری ها را بشویید و داخل بخار آب قرار دهید. حالت پخت را برای پانزده دقیقه روشن کنید. صبر کنید تا زمان بگذرد و ظرف را بردارید. آن را روی یک حوله تمیز قرار دهید و با یک پارچه پنبه ای اتو کشیده شده آن را بپوشانید.
مرحله 5
اگر بخارشوی ندارید اما مایکروویو دارید می توانید از آن برای استریل ظروف شیشه ای استفاده کنید. برای این کار مقداری آب درون بطری ریخته (در پایین آن) و برای چند دقیقه در مایکروویو با قدرت 700-800 وات قرار دهید. صبر کنید تا آب جوش بیاید و پس از پنج دقیقه ، عقیم سازی به پایان رسید.
