چه کسی دقیقاً و در چه سالی چنین طراحی مناسب به عنوان کباب را اختراع کرده است ، تاریخ ساکت است. گوشت پخته شده با آن به طرز شگفت انگیزی معطر و آبدار است. طعم و مزه بسیار تحت تأثیر ماریناد خوب و توانایی چرخاندن سیخ به موقع قرار دارد.
انواع کباب پزها
این دستگاه همه کاره می تواند قابل حمل و ثابت باشد. اولین گزینه یک ساختار پیچیده در نظر گرفته شده است. علاوه بر این ، هزینه آن می تواند بسیار قابل توجه باشد. با این حال ، در بیشتر موارد ، این لحظات خصوصیات تزئینی شگفت انگیز چنین کباب پزها را جبران می کند. آنها حداکثر راحتی آشپزی را فراهم می کنند.
ابعاد کباب با توجه به مساحت طرح شخصی و ایده طراحی تعیین می شود. اصول اصلی طراحی ایمنی و سهولت استفاده ، سادگی ، عملکرد و ظاهر خوب است. لازم به ذکر است که در صورت تمایل ، منقل می تواند به دستگاه های اضافی مجهز باشد که باعث راحتی بیشتر کار می شود.
مدل های قابل حمل کباب پز هنگام پیاده روی در جنگل و بر روی اجسام آبی استفاده می شود. تقریباً تمام اجزای سازنده را می توان به راحتی از بین برد ، به طوری که هنگام حمل کباب ، فضای زیادی مورد نیاز نیست. این گزینه یک جعبه فلزی مستطیل شکل است که دارای پاها و شیارهایی در طرفین است. برای سیخ و تهویه سوراخ های خاصی در نظر گرفته شده است.
چگونه با دستان خود منقل درست کنید
در ابتدا ، شما باید تصمیم بگیرید که چه اندازه برای کباب مناسب است. باید درک شود که تعداد سیخ هایی که می توانند همزمان روی آن قرار بگیرند مستقیماً به طول کباب بستگی دارد. تهیه منقل برای بیش از 10 سیخ توصیه نمی شود ، زیرا پیگیری تعداد زیاد آن بسیار دشوار است. طول منقل معمولاً از 1 متر بیشتر نیست و عرض آن 30 سانتی متر است. در حالت ایده آل ، 6-8 قطعه روی سیخ قرار می گیرد ، که در فاصله ای از دو طرف گرم قرار دارند.
با توجه به عمق ، بیشتر کارشناسان 20 سانتی متر را مناسب ترین فاصله می دانند. این چیدمان گوشت و زغال سنگ است که سرخ شدن عالی ظرف را تضمین می کند و از احتمال خشک شدن بیش از حد آن جلوگیری می کند.
به طور کلی ، ابعاد کباب به صورت جداگانه انتخاب می شود ، اما توصیه های صاحبان با تجربه چنین سازه هایی باید در نظر گرفته شود. قبل از اولین استفاده ، باید از ثابت بودن کباب اطمینان حاصل کنید. پشتیبانی آن باید چهار نقطه باشد و بتواند چیزی را روی هر سطحی ثابت کند. به عنوان مثال ، با دفن قسمت پایین پاها در زمین. فلزی که منقل از آن ساخته شده است باید بدون دفع مواد مضر در جو ، در دمای بالا مقاومت کند.
