توت ، تکه های میوه و قارچ ، گیاهان دارویی - همه اینها را می توان به طبیعی ترین روش ، یعنی خشک ، تهیه کرد. و بالاخره انجام چنین کار ضروری و مفیدی به عنوان محفظه خشک کردن کار دشواری نیست و تا رسیدن محصول جدید از نتایج کار خود خوشحال خواهید شد.
ضروری
- - تابلوها
- - اره برقی ؛
- - توری؛
- - ورق های تخته سه لا ؛
- - ناخن
دستورالعمل ها
مرحله 1
به حجم محصولات خانگی خشک شده فکر کنید. اگر محصول بزرگی برداشت نمی کنید ، می توانید ورقه های نازک قارچ و میوه ها را روی کاغذهای بزرگ و تمیز خشک کرده و در تابستان در سایه پخش کنید. اما غالباً فرآوری مقدار زیادی غذا ضروری است که در این صورت سرعت بخشیدن به روند طبیعی ضروری است.
گام 2
ساخت محفظه خشک کن خانگی بسیار ساده است. محصولات برش خورده بر روی توری هایی که هوا از طریق آنها پمپ می شود قرار می گیرند. پس از همه ، مدتهاست که متوجه شده ایم که در یک پیش نویس یا باد ، همه چیز خیلی سریعتر خشک می شود. غذای شما باید در مسیر جریان هوا قرار بگیرد. کل ساختار مانند کوره به نظر می رسد.
مرحله 3
شما به چند کشوی پایین مش مشکی و چهار دونده احتیاج دارید. ساخت این محفظه ها کاملاً ساده است - شما باید چهار تخته ماسه زده به عرض 50-70 میلی متر را کنار هم قرار دهید و با گل میخ های کوچک یا منگنه مبلمان به آنها مشبک بزنید. مش این مش دارای اندازه 12-12 میلی متر است. اگر بیشتر مصرف کنید ، قطعات از بین می روند ، اگر کمتر بگیرید ، بدتر خشک می شوند.
مرحله 4
خوب است که برای انواع مختلف محصولات از شبکه ای با سلول های مختلف استفاده کنید. جعبه های بیشتری درست کنید ، اما در همان اندازه نگه دارید. محفظه پایین را کمی بزرگتر از بقیه کنید. طول و عرض پنج میلی متر را اضافه کنید.
مرحله 5
محکم آن را به ریل ها وصل کنید. اینها چهار تخته است. طول آنها به تعداد جعبه های ساخته شده بستگی دارد ، اما نباید بیش از 10-12 جعبه انجام دهید. عرض تخته ها مهم نیست. کمترین محفظه را در ارتفاع 30-40 سانتی متر ببندید.
مرحله 6
اندازه کمی بزرگتر این جعبه اجازه نمی دهد دیگران بین راهنماها گودال شوند. سقف را از تخته سه لا نازک درست کنید. باید بزرگتر از محفظه ها باشد تا مواد غذایی را در سایه نگه دارید. بین سقف و کشوی بالایی 5-10 سانتی متر فاصله بگذارید.
مرحله 7
ورودی هوا را نیز از تخته سه لا ایجاد کنید. ورق را از کشوی پایین با زاویه لبه راهنما میخ کنید. دو طرف خشک کن را با تخته سه لا بپوشانید. اکنون کمد شما با تکه هایی از محصول که در جعبه ها گذاشته شده کافی است تا آن را رو به باد قرار دهید. جریان هوا وارد محفظه خشک کن از همه جعبه ها عبور کرده و از زیر سقف خارج می شود.
مرحله 8
در هوای آرام و بدون باد از پنکه خانگی استفاده کنید. ورودی هوا را می توان از داخل سیاه رنگ کرد که گرما را بهتر حفظ می کند. استفاده از بخاری فن برای خشک کردن محصولات بسیار م effectiveثر است. در کل این فرایند چندین ساعت طول خواهد کشید.
مرحله 9
شرایط نگهداری میوه های خشک ، انواع توت ها و قارچ ها را رعایت کنید. آنها باید در جای خشک و خنک نگهداری شوند.
