به جز پنیر و نان شیرینی ، محصولات زیادی با سوراخ در فروشگاه ها وجود ندارد. در عین حال ، بسیاری از خریداران به معنای وجود سوراخ در پنیر علاقه مند هستند - اگر هنوز می توان سوراخ های رول را با شکل این محصول توضیح داد ، سوراخ های پنیر باعث سرگردانی جزئی در بین مردم می شود.
پنیر
برای تهیه پنیر ، تولیدکنندگان آنزیم های پیچیده ، باکتری ها و قارچ های خاصی را به شیر اضافه می کنند که به لطف آن پنیر شکل و طعم خاصی پیدا می کند. باکتری های اضافه شده قند شیر را به گاز تبدیل می کنند - این اتفاق می افتد پس از تشکیل پوسته سخت روی سطح پنیر. با رسیدن پنیر ، گاز به دنبال پوسته می رود و در توده پنیر جمع می شود و حباب های زیادی ایجاد می کند. بعد از اینکه پنیر قطعه قطعه شد ، این حباب ها می ترکند و به صورت سوراخ در می آیند.
هرچه پنیر بیشتر پیر شده و سختی بیشتری داشته باشد ، سوراخ های موجود در آن بزرگتر می شود.
طبق یكی از قوانین ایالات متحده آمریكا ، قطر حفره های پنیر مطابق مقررات باید حداقل یك سوم اینچ و بیشتر از سه چهارم آن نباشد. با این حال ، برخی از تولید کنندگان ادعا می کنند که این شاخص ها با استانداردهای طلا برای کیفیت محصولات پنیر مطابقت ندارند. آنها گفتند ، پنیر درست ساخته شده باید قطری از یک تا پنج سانتی متر داشته باشد ، تقریباً به اندازه یک گیلاس بزرگ. تنها در صورت تحقق این شرایط ، پنیر می تواند وضعیت یک محصول با کیفیت بالا و با سن مناسب را ادعا کند.
شیرینی
نان شیرینی یک محصول آشپزی گرد از غذاهای سنتی روسی است که از خمیر گندم تهیه می شود و ابتدا آن را با بخار داغ فرآوری کرده یا در آب می جوشانند و پخته می کنند. همچنین ، نان شیرینی را اغلب خشک کن ، چوب بری یا نان شیرین می نامند - این به نرمی ، رطوبت و قطر سوراخ محصول تولیدی بستگی دارد.
به طور معمول ، نان شیرینی اغلب به عنوان اشیا round مختلف گرد با سوراخ در وسط شناخته می شود - به عنوان مثال ، یک فرمان یا یک چرخ.
سوراخ موجود در دونات در ابتدا برای نخ کشیدن طنابی بود که قبلا بسته های دونات از طریق آن در فروشگاه ها فروخته می شد. امروزه این چیزی بیش از یک سنت نیست ، علاوه بر این ، نگهداری نان شیرین حتی برای کودکان کوچک راحت است - کافی است انگشت را به آن بچرخانید و علاوه بر غذا ، کودک یک اسباب بازی سرگرم کننده نیز دریافت می کند.
روش های زیادی برای تهیه نان تهیه شده است - آنها از خمیرمایه بدون مخمر ، با دانه های خشخاش قنادی ، کاراملی ، پاشیده شده با نمک ، دارچین یا دانه های تره درست می شوند. نان شیرینی اغلب به عنوان میان وعده آبجو استفاده می شود - نان شیرین با گوشت چرخ کرده ، دانه کنجد یا خرما برای این منظور ایده آل است. کسانی که دندان شیرین دارند ، نان شیرینی کره ای ، نان شیرینی کاستاردی ، نان کره ای و شیرینی سوت دار را دوست دارند.
